Vinpressa

Det har vorte mykje pinot noir og Burgund i glaset den tida Vinpressa har eksistert. Ein del nebbiolo også. Og det skammar eg meg ikkje over. Det har riktignok vore nokre litt skuffande vinar, men mest godt. Ei gledeleg overrasking var Gattinara 2001 frå Travaglini. Eg har også hatt ein del gode rieslingar og vinar frå Veneto.

Men no er altså tida komen for å prøve Bordeaux. Austsida av Bordeaux. Merlot-land og leikegrinda til Christian Moueix og Michel Rolland. Garagevinar med mikrooksygenering, overmogne druer og mykje ny eik. Eller litt meir nøktern Pomerol. Desse vinane treng ikkje like lang lagring som Cabernet Sauvignon-baserte vestside-vinar og i bestillingslista finst det ein del ok vinar frå dei gode årgangane 1998, 2000 og 2001.

Fyrst ut er Château Chantalouette 2000, Pomerol til 255 kroner. Bordeaux er ganske dyrt, så dette er vel ein grei pris for dette kaliberet. Dette er andrevinen til slottet Château de Sales som med 47,5 hektar er Pomerol sin største eigedom. Jordsmonnet er grus og sand. Druemiksen er 80% merlot og 20% cabernet franc. Druene er handplukka og har 18 månader på fat.

Jordlig raudfarge. På lukt vert den dominert av nougat, paprika, fataroma og eit snev av jern. God fruktig vin med gode tanniner. Kan sikkert lagrast eit par år til. Fint eikepreg i tillegg til plommer ettersmaken. Kjem seg med litt lufting.