Vinpressa

Familien Trimbach har laga vin i Alsace sidan 1626. Dei beste vinane kjem frå rieslingdrua og er Cuvée Frédéric Emile frå grand cru Osterberg og Clos Sainte Hune frå grand cru Rosacker. Stilen er klassisk og tørr, i motsetnad til ein del produsentar som den seinare tid har byrja å plukke svært seint, med ein del restsødme som resultat.

Trimbach Riesling 2005

Lys strågul farge.
Dempa preg av epler, mineraler og fersken. Ganske lukka på fyrste dag. Andre dag er det kome meir mineraler og kropp.
Epleprega relativt fyldig riesling frå Alsace. God balanse og fin ganske lang ettersmak. Kan nok med hell lagrast nokre år til. 2005 var eit svært godt år, så også i Alsace.