Vinpressa

Eg prøver meg igjen på ein austerriksk riesling. Denne gongen frå Schloss Gobelsburg. Dei har røter tilbake til 1171, men sidan 1996 er det Moosbrugger og Bründlmayer som har hatt styringa med eigedomen. Same år vart dei medlem av Verein der Österreichischen Traditionsweingüter, som klassifiserte mellom anna Zöbinger Heiligenstein som ei Erste Lage-vinmark. Denne ligg sørvend ned mot der elvene Donau og Kamp møtest. Øverste lag med jord er forvitra stein og vulkansk sand, med gamalt fjell i botnen. Gobelsburg lagar ei rekkje ulike vinar frå Kamptal og Kremstal og riesling står for 25% av produksjonen.

Zöbinger Heiligenstein Riesling 2006, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austerrike

Ganske mørk strågul farge.
Feit riesling med preg av tropiske frukter og fersken.
Fruktig og feit også i munnen. God fylde og litt tung på labben. Litt mineralske preg, men eg er ikkje heilt overbevist om at austerriksk riesling er det heilt store.

Vinstokkane var ca 35 år gamle og utbyttet var 45hl/hektar. Innhausta 2. november og lagra på austerrikske eikefat. Tappa i mars 2007. 13,5% alk.

Drukke til sitrusbakt kveite med blomkålkrem og appelsinkarameliserte rotgrønsaker.